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Vegan Fatay
Estas riquísimas empanadas árabes o fatay, son una herencia que nos han dejado los inmigrantes sirios y libaneses en Argentina, realmente fáciles de hacer y muy económicas, también suelo rellenarlas...
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Curry de patatas
Este curry se puede usar tanto para hacer con verduras como con carnes vegetales, la casa se llenara de perfumes de condimentos de la India, Bangladesh, Pakistán y Nepal. Como verán es una larga lista...
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Galette des Rois (tarta de reyes)
Hace rato que con Sophie estabamos desencontrados y no podíamos hacer esta tarta, ella se lo pasa dentro de un pozo en el desierto de Argelia buscando petróleo (es geóloga, una carrera que siempre...
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Pastel de Nabo
Diego y yo le llamamos pasta de nabo, siempre que voy a comer a Los Sabios (uno de mis restaurantes favoritos de Buenos Aires) me pongo varias porciones de este excelente pastel en el plato junto con...
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Berenjenas Rellenas y Sarma
Berenjenas rellenasMuy buenas a todas y todos y perdón por el retraso en postear recetas, los veganos también nos bajoneamos y estas semanas estoy un poco depre, así que me tomé unas mini vacaciones...
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Arepas
Alessandro es una persona que siempre esta dispuesta a ayudar y a hacer cosas por los animales, no es difícil verlo (megáfono en mano) en frente de una plaza de toros o detrás de un cartel por las...
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Flan de Calabaza y Manzana
flan de manzana y calabaza con miel de panela o cañaEn este post hago dos pequeñas recetas, un rico flan macrobiótico (en este caso no usar el microondas ya que esta prohibido por la cultura...
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Tarta Triple Divine
El otro día venía de un vuelo de Londres y siempre estoy husmeando los diarios del avión, en uno de ellos me encontré esta receta de la famosa cocinera inglesa Mary Berry y pensé inmediatamente en...
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Berenjenas en Escabeche
Durante más de 20 años mi mamá tuvo una verdulería y muchas veces había cajones enteros de berenjenas que no se vendían, entonces se hacían en escabeche. Mi vieja las hace fuertes y para ello hay que...
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Koshari o Kushari (كشرى)
El Koshari es una comida típica de Egipto, se come en todas partes, es muy económico y nutritivo, a base de arroz, pasta, lentejas y garbanzos, es muy fácil de hacer y de ingredientes que solemos tener...
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Pastelón de plátano y carne vegetal
¡Quiero hacer pastel de plátano y carne! Estuvo gritando Erick durante meses y acá está nuevamente la otra parte de Dimensión Vegana y nos trae una receta especial de toda Centroamérica y caribe.Hubo...
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Hamburguesas de guisantes y pan de cebolla
Por el año 2008 yo ya estaba radicado en Madrid, pero mi amiga Marta (más conocida como La Mística) estaba viviendo en BA. Pasábamos horas en videoconferencia y en una de esas me pasa esta receta (que...
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Empanadas de carne vegetal sin gluten
Erick le llama a este plato "pastelitos", para mi son empanadas y en España se les llamaría empanadillas, en algunos países se las conoce como quesadillas... a la hora de ponerle título a ciertas...
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Queso cremoso de Girasol
Un queso crudo para sumar opciones al menú crudo o raw. Como es de costumbre nuestro colaborador experto nos trae una clase magistral para no perder ni un segundo de este video. Compartelo en facebook...
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Kibe Vegano
Kibe vegano con ensaladaErick empezó a trabajar hace un mes o poco más, en uno de esos polígonos industriales a las afueras de Madrid, donde si no vas con tu comida, básicamente mueres de hambre ya que...
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Pastel de cerezas
Me encantan las cerezas y tenía muchas ganas de comerlas en conserva y no hay mejor manera que hacer un rico pastel para acompañar unos mates, el café o el té. Es muy fácil de hacer y los ingredientes...
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Leche de alpiste
Muchos sitios webs y organizaciones naturistas aseguran que la leche de alpiste es rica en omegas, proteínas y enzimas, además se le atribuyen distintos beneficios: reducir el colesterol, ayudar a...
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¿Cómo hacer rejuvelac?
semillas de trigo kamut germinadasLes presentamos un pequeño post para mostrarles como hacer rejuvelac, una bebida fermentada con probióticos de un sabor particular, que se utiliza en la gastronomía...
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Bombones de chocolate (con cubitera)
La fruta que usen para hacer bombones pueden ser varias pero yo tenía en casa una llamada Copoazú que compré en un mercado de Santa Cruz, Bolivia y no sabía que hacer con ella, una amiga por facebook...
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Green wraps
Green wrapsEl día 24 estuve en Buenos Aires y como siempre voy a un supermercado a comprar provisiones, me frustré al no encontrar leche o yogur de soja, ni tampoco ningún producto procesado vegano,...
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